Bolo Brownie

Eis aqui outra receitinha super diferentona que eu sei que vai agradar até mesmo aqueles paladares mais "chatinhos". É o meu bolo brownie que leva, além de uma considerável dose de chocolate com 70% de cacau, outro ingrediente não tão comum nesse tipo de receita: o iogurte!

Realmente é outra daquelas receitas que você precisa testar pra entender quando eu digo que é deliciosa! Acho incrível sentir essa crostinha da superfície ir derretendo na boca... Bom, o passo a passo está bem explicadinho aqui embaixo e eu espero que vocês gostem o tanto quanto eu gosto! Grande beijo!

Ingredientes

3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo

1/2 de xicara de chocolate em pó 50% cacau 1 xícara (chá) de óleo

150g de chocolate 70,5% cacau

170g de iogurte natural

2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de fermento

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média). Unte uma fôrma retangular de 31x45cm com manteiga, polvilhe cacau em pó e reserve. Coloque o chocolate 70,5% cacau num bowl e leve ao micro ondas para derreter por 30 segundos. Se houver necessidade repita o procedimento até que todo o chocolate esteja devidamente derretido e reserve. 2. Separe os ingredientes secos passando-os pela peneira (farinha de trigo, chocolate em pó, sal fermento). 3. Numa outra tigela, coloque um ovo por vez, o óleo, o iogurte e misture até que o líquido fique homogêneo. Junte o açúcar e bata novamente.

4. Lentamente, deposite a mistura dos dos secos e incorpore até que a massa fique lisa. Acrescente o chocolate derretido e mexa apenas para incorporar. 5. Preencha a fôrma e leve ao forno pré aquecido por, aproximadamente, 25-30 minutos (esse tempo pode variar de acordo com o seu forno, portanto é sempre bom estar por perto). Para saber se está no ponto, basta olhar se a superfície está com uma crosta. Após assado, retire do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

6. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que você desejar e sirva a seguir.