Mousse de Limão

Receitinhas que levam limão têm um lugar especial nos nossos corações, não é mesmo, amigos mamíferos??? E quando a receita é fácil, fácil??? A gente AMA ainda mais... É o caso dessa aqui! Um delicioso e leve creme de limão contrapondo a textura crocante da farofa de castanhas...

É sobremesa pra ninguém botar defeito! Simples, prática e o primordial: baratíssima! Em tempos de produtos inflacionados, nada melhor que comer muito bem gastando pouco, né nón?!

O charme desta preparação fica por conta da apresentação... Particularmente, por questões estéticas, eu prefiro servir individualmente. Acho mais interessante...

Bom, chega de papo! A receitinha detalhada está aqui embaixo... E não esqueça, quando fizer, marca a gente lá no instagram, ok? Grande beijo...

Para a Base

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca torrada 50 g de manteiga gelada 1/4 xícara (chá) de castanha torrada sem sal 2 colheres (sopa) de açúcar demerara raspas de 1 limão

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180 ºC, corte a manteiga em cubos e pique a castanha. 2. Num bowl, misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até formar uma farofa grossa. 3. Em seguida, espalhe numa assadeira e leve ao forno para assar por cerca de 10 minutos, até dourar. Retire do forno e deixe esfriar antes de partir para a montagem.

Para o Creme

Ingredientes

395g de leite condensado

200g de creme de leite

1/4 xícara (chá) de suco de limão

Modo de Preparo

1 - Num bowl, misture todos os ingredientes até formarem um creme homogêneo. Reserve.

Para a Cobertura

Ingredientes

100g de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (café) de extrato de baunilha

Modo de Preparo

1 - Numa tigela, junte o creme de leite, o açúcar, o extrato de baunilha e bata, com auxílio de uma batedeira de mão, até obter ponto de chantilly. Feito isso, deposite o creme num saco de confeitar com um bico de sua preferência. Reserve.

Para a Montagem

1 - Em taças individuais (ou copos de sua preferência), deposite a farofa crocante na base. Em cima dela, coloque colheradas do creme de limão. Se preferir, coloque mais um pouco de farofa sobre o creme de limão. Feito isso, acrescente um pouco de chantilly no topo e finalize com raspas de limão. Deixe gelar por, no mínimo, 30 minutos antes de servir...